英文名称：Zein

其他名称：黍胶质；玉米朊；玉米醇溶蛋白 

CAS号：9010-66-6 

级别：BR

纯度：≥92.0%

氮含量：13.1～17%

干燥失重：≤8.0%

CAS:9010-66-6,玉米蛋白 性状(以下信息供参考)：白色或黄色*黄褐色粉末、粒状或薄片状。玉米的蛋白质。密度约1.226。能溶于90%乙醇、丙醇、乙酸、苯酚等，也能溶于1.4%苛性钠或1.97%苛性钾水溶液。不溶于水，但能吸收水分2%～10%。未干燥时或在溶剂内放置日久，即变性而难溶于上述溶剂。在干燥状态下，在135℃以下也不分解

 用途：本品供科研，不得用于其它用途。

 保存：RT