英文名称：β-Amylase from Bacilus subtilis；1,4-α-D-Glucan maltohydrolase

其他名称：1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶；糖原酶；糖化淀粉酶

CAS号：9000-91-3

级别：试剂级

活力：≥700000u/ml

CAS:9000-91-3,β-淀粉酶 性状(以下信息供参考)：液体

酶反应：淀粉(可溶性)+nH2O＝n麦芽糖+糊精。*适pH为4.0～5.0。*适温度50～55℃。等电点(pI)4.77。吸光系数(E1%280)12.3。抑制剂有环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金属离子(Cu2+、HG2）

用途：本品供科研，不得用于其它用途。(以下用途供参考)能将直链淀粉分解为麦芽糖。转甘酶配合生产低聚异麦芽糖（IMO50、IMO90型）更优于真菌酶。 与普鲁兰酶合用可生产超高麦芽糖

保存：2～8℃