高速 乳化设备它由1-3个工作室组成。在电机的高速驱动下，物料在转子和定子之间的狭窄间隙中高速运动，形成湍流。物料经过更强的水力剪切、离心挤压、高速切割、冲击和研磨，实现分散、乳化和破碎 。 在真空条件下，利用高剪切乳化剂将物料快速均匀地分布到另一个连续相中，利用桌面式高速 乳化设备带来的强大动能，在定子和转子之间的狭窄间隙内，物料每分钟受到数十万次液压剪切 。

桌面式高速 乳化设备采用真空吸尘，尤其是对粉末物料，以避免灰尘飞扬。整个过程在真空条件下进行，避免了物料在高速搅拌后产生气泡，能够满足卫生和无菌的要求 。 桌面式高速 乳化设备与介质接触的所有部件均由不锈钢304或316L制成，对产品无污染 。

在安装高速 乳化设备过程中，需要及时将乳化机的防爆口通过管道连接到室外 。 在对桌面式高速 乳化设备抽真空之前，一定要检查锅是否连接到锅盖平，均质切割和刮刀混合：进料后(调试时可以用水代替)，分别打开相应的控制开关，控制均质器和刮刀混合的运行。 。 桌面式高速 乳化设备真空泵可以在均化罐的密封条件下启动。如果有特殊需要打开大气来启动泵，操作不得超过3分钟。真空泵禁止在没有工作流体的情况下运行。

异物(尤其是纤维、废铁等))除培养基外，严禁在桌面式高速 乳化设备中进入！建议在桌面式高速 乳化设备入口处增加一个过滤网，并在启动前进行清洁 。 我们应该选择类似于疏水基团和乳化物质的乳化剂，并且所选择的乳化剂应该易于溶解。我们也可以根据需要选择多台乳化机混合使用 。 在启动高速 乳化设备之前，请确保所有紧固件都已拧紧。所有电线都已正确连接；所有管道阀门和部件已正确安装 。