品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉器的原理：
真空滚揉器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 猪肉类不锈钢真空滚揉器采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空滚揉器有多种类型，适用于金山区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。不锈钢真空滚揉器也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。
真空滚揉器的特点：
为了减少真空滚揉器滚筒上的应力，在不锈钢真空滚揉器滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉器滚筒运行更加平稳 。 新一代猪肉类不锈钢真空滚揉器不仅具有传统真空滚揉器的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代不锈钢真空滚揉器新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 猪肉类不锈钢真空滚揉器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 该猪肉类不锈钢真空滚揉器采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 我厂生产的猪肉类不锈钢真空滚揉器基本上都 采用优质304不锈钢制造。金山区用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。猪肉类不锈钢真空滚揉器进料和出料方便，易于清洗 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，猪肉类不锈钢真空滚揉器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空滚揉器的使用方法：
猪肉类不锈钢真空滚揉器总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 真空滚揉器的转速不断旋转，转动桶内的肉类。猪肉类不锈钢真空滚揉器合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 调节速度控制旋钮，使猪肉类不锈钢真空滚揉器桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空滚揉器罐内的物料，为下一次猪肉类不锈钢真空滚揉器工作做准备 。 猪肉类不锈钢真空滚揉器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，猪肉类真空滚揉器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。
真空滚揉器的维护及：
使用猪肉类不锈钢真空滚揉器机前，检查真空滚揉器电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或猪肉类不锈钢真空滚揉器制造厂报告，维修后重新使用 。 猪肉类不锈钢真空滚揉器的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空滚揉器得到更好的保护 。 每周定期检查猪肉类不锈钢真空滚揉器链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉器链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。不锈钢真空滚揉器链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 每次不锈钢真空滚揉器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。
真空滚揉器相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司致力于金山区客户服务，金山区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 我公司生产的猪肉类不锈钢真空滚揉器保用一年，不锈钢真空滚揉器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
