品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
通过真空翻滚锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于食品类小型液压式真空翻滚锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；小型液压式真空翻滚锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；食品类真空翻滚锅可以改善产品的内部结构 。 真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。 真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 食品类小型液压式真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空翻滚锅的特点：
真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 食品类小型液压式真空翻滚锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。小型液压式真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 通过先进的计算机控制器操作界面，榆林用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，食品类小型液压式真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 食品类真空翻滚锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空翻滚锅的使用方法：
间歇轧制时间:在真空翻滚锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 小型液压式真空翻滚锅的负载能力:当食品类小型液压式真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议小型液压式真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 通常，我们建议食品类小型液压式真空翻滚锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 食品类小型液压式真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。食品类小型液压式真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。
真空翻滚锅的维护及：
将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养和维护 。 使用食品类小型液压式真空翻滚锅机前，检查真空翻滚锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或食品类小型液压式真空翻滚锅制造厂报告，维修后重新使用 。 在使用小型液压式真空翻滚锅前，榆林用户需要检查食品类小型液压式真空翻滚锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查食品类小型液压式真空翻滚锅旋转部件是否正常工作 。 食品类小型液压式真空翻滚锅的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空翻滚锅得到更好的保护 。
真空翻滚锅相关公司：
我公司生产的食品类小型液压式真空翻滚锅保用一年，小型液压式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高食品类小型液压式真空翻滚锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的食品类小型液压式真空翻滚锅，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的食品类小型液压式真空翻滚锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的食品类小型液压式真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为榆林用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
