品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉锅的原理：
真空滚揉锅使用很方面，如果没有优质型真空滚揉锅，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。优质型真空滚揉锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 通过真空滚揉锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于驴肉食品优质型真空滚揉锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；优质型真空滚揉锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；驴肉食品真空滚揉锅可以改善产品的内部结构 。 驴肉食品优质型真空滚揉锅的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 驴肉食品优质型真空滚揉锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。
真空滚揉锅的特点：
优质型真空滚揉锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保驴肉食品优质型真空滚揉锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 通过先进的计算机控制器操作界面，六盘水用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，驴肉食品优质型真空滚揉锅即可根据设定时间自行运行 。 真空滚揉锅控制电器的防水设置，六盘水用户可以设置驴肉食品优质型真空滚揉锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 还可以根据六盘水用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。驴肉食品优质型真空滚揉锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 优质型真空滚揉锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保驴肉食品优质型真空滚揉锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 为了减少真空滚揉锅滚筒上的应力，在优质型真空滚揉锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉锅滚筒运行更加平稳 。
真空滚揉锅的使用方法：
驴肉食品优质型真空滚揉锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当优质型真空滚揉锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空滚揉锅桶壁切向翻滚拍打 。 真空滚揉锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。驴肉食品优质型真空滚揉锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 优质型真空滚揉锅的负载能力:当驴肉食品优质型真空滚揉锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议优质型真空滚揉锅的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 真空滚揉锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。
真空滚揉锅的维护及：
只要驴肉食品优质型真空滚揉锅在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且驴肉食品优质型真空滚揉锅的维护保养率基本为零 。 驴肉食品优质型真空滚揉锅的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空滚揉锅得到更好的保护 。 六盘水用户在使用过程中，需要定期检查驴肉食品优质型真空滚揉锅的减速油位。如果发现真空滚揉锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。驴肉食品优质型真空滚揉锅的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 使用驴肉食品优质型真空滚揉锅机前，检查真空滚揉锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或驴肉食品优质型真空滚揉锅制造厂报告，维修后重新使用 。
真空滚揉锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 我公司坚持以高新技术服务于六盘水客户，以优越的驴肉食品优质型真空滚揉锅质量赢得六盘水用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 我公司生产的驴肉食品优质型真空滚揉锅保用一年，优质型真空滚揉锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
