品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌锅的原理：
真空斩拌锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 高性能真空斩拌锅的功能采用了相对先进的制造技术和材料。鸡肉类高性能真空斩拌锅具有变频、自动化和转速可调的优点。高性能真空斩拌锅的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。 高性能真空斩拌锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空斩拌锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空斩拌锅的特点：
鸡肉类高性能真空斩拌锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。高性能真空斩拌锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 鸡肉类高性能真空斩拌锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。高性能真空斩拌锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 高性能真空斩拌锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鸡肉类高性能真空斩拌锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 为了**鸡肉类高性能真空斩拌锅的平稳运行，真空斩拌锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 通过先进的计算机控制器操作界面，六安用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸡肉类高性能真空斩拌锅即可根据设定时间自行运行 。 新一代鸡肉类高性能真空斩拌锅不仅具有传统真空斩拌锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代高性能真空斩拌锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。
真空斩拌锅的使用方法：
鸡肉类高性能真空斩拌锅应安装场地应水平，真空斩拌锅应处于水平状态。鸡肉类高性能真空斩拌锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌锅应接接地保护 。 真空斩拌锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鸡肉类高性能真空斩拌锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 真空斩拌锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用高性能真空斩拌锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，六安用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌锅滚动强度 。
真空斩拌锅的维护及：
真空斩拌锅的空泵应每半个月停止一次，检查鸡肉类高性能真空斩拌锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 鸡肉类高性能真空斩拌锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 鸡肉类高性能真空斩拌锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此六安用户在使用过程中应遵循鸡肉类高性能真空斩拌锅制造商提供的产品说明书。 真空斩拌锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鸡肉类高性能真空斩拌锅的结构可以看出，真空斩拌锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸡肉类高性能真空斩拌锅制造商协商维修或更换。六安用户可以自己购买并安装真空斩拌锅 。
真空斩拌锅相关公司：
我公司生产的鸡肉类高性能真空斩拌锅保用一年，高性能真空斩拌锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与六安客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和六安客户的信任 。 我公司生产的鸡肉类高性能真空斩拌锅保用一年，高性能真空斩拌锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
