品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空翻滚锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸡肉类全自动液压真空翻滚锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。全自动液压真空翻滚锅可用于台湾相关行业生产香肠，真空翻滚锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 我公司生产的鸡肉类全自动液压真空翻滚锅等食品设备均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。鸡肉类全自动液压真空翻滚锅所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空翻滚锅耐用性和**性。 。 鸡肉类全自动液压真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空翻滚锅的特点：
利用呼吸翻滚的原理，原料在鸡肉类全自动液压真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 鸡肉类全自动液压真空翻滚锅由防水电脑控制。台湾用户可以根据自己的加工工艺，设定全自动液压真空翻滚锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 为了减少真空翻滚锅滚筒上的应力，在全自动液压真空翻滚锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚锅滚筒运行更加平稳 。 鸡肉类全自动液压真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鸡肉类全自动液压真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 全自动液压真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鸡肉类全自动液压真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。
真空翻滚锅的使用方法：
鸡肉类全自动液压真空翻滚锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 鸡肉类全自动液压真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鸡肉类真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 全自动液压真空翻滚锅的方向:真空翻滚锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鸡肉类全自动液压真空翻滚锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 间歇轧制时间:在真空翻滚锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。
真空翻滚锅的维护及：
使用鸡肉类全自动液压真空翻滚锅机前，检查真空翻滚锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鸡肉类全自动液压真空翻滚锅制造厂报告，维修后重新使用 。 真空翻滚锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合全自动液压真空翻滚锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 只要鸡肉类全自动液压真空翻滚锅在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且鸡肉类全自动液压真空翻滚锅的维护保养率基本为零 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与台湾客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和台湾客户的信任 。 我公司坚持以高新技术服务于台湾客户，以优越的鸡肉类全自动液压真空翻滚锅质量赢得台湾用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 本公司**所售鸡肉类全自动液压真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给台湾客户，以确保台湾客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。
