管线式双向搅拌乳化设备主要由预处理罐、主罐、真空泵、液压和电气控制系统等组成。水罐和油锅中的物料充分溶解后，真空吸入主锅进行混合、均质和乳化 。 双向搅拌乳化设备是指处于真空状态的物料，利用双向搅拌乳化设备将一相或多相快速均匀地分布到另一连续相中，并利用机械带来的强大动能，使物料在定子和转子之间的狭窄间隙中每分钟承受数十万次液压剪切 。

管线式双向搅拌乳化设备配套不锈钢水相溶解罐、油相溶解罐、真空泵、缓冲罐、控制电箱等 。 管线式双向搅拌乳化设备采用真空吸尘，尤其是对粉末物料，以避免灰尘飞扬。整个过程在真空条件下进行，避免了物料在高速搅拌后产生气泡，能够满足卫生和无菌的要求 。

起吊和安装双向搅拌乳化设备时，注意双向搅拌乳化设备的重心。绳索应栓应牢固地放置在框架中，并用木块或软垫填充 。 起吊双向搅拌乳化设备时，定子端部应同时离开地面，定子点不应受到任何外力，以防止定子和转子因外力而变形和损坏 。 将管线式双向搅拌乳化设备安装在集装箱内，并用螺栓将其与集装箱接口法兰连接。请按照十字法依次拧紧螺栓。为了更稳定地操作管线式双向搅拌乳化设备，建议在容器上增加减震器 。

如果管线式双向搅拌乳化设备长时间停止使用，管线式双向搅拌乳化设备的内部和外部应清洁并擦拭干净，以避免水或设备上的其他物质，管线式双向搅拌乳化设备应储存在清洁、干燥和无腐蚀的环境中 。 在处理过的材料中，检查管线式双向搅拌乳化设备的所有部件是否完好。管线式双向搅拌乳化设备就位以确保工作头部分浸入材料中 。 安装双向搅拌乳化设备，电源应接地。由于双向搅拌乳化设备本身的控制仪表不是防爆的，因此在操作和使用过程中必须避开各种易燃易爆环境 。