品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在全系列真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 通常，牛羊肉全系列真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 牛羊肉全系列真空翻滚锅的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。
真空翻滚锅的特点：
真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 通过先进的计算机控制器操作界面，合川区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛羊肉全系列真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 牛羊肉全系列真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 真空翻滚锅控制电器的防水设置，合川区用户可以设置牛羊肉全系列真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 牛羊肉真空翻滚锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。
真空翻滚锅的使用方法：
全系列真空翻滚锅的负载能力:当牛羊肉全系列真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议全系列真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 全系列真空翻滚锅的负载能力:当牛羊肉全系列真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议全系列真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 设置牛羊肉全系列真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，合川区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时牛羊肉全系列真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。 真空翻滚锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。
真空翻滚锅的维护及：
牛羊肉全系列真空翻滚锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此合川区用户在使用过程中应遵循牛羊肉全系列真空翻滚锅制造商提供的产品说明书。 真空翻滚锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从牛羊肉全系列真空翻滚锅的结构可以看出，真空翻滚锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与牛羊肉全系列真空翻滚锅制造商协商维修或更换。合川区用户可以自己购买并安装真空翻滚锅 。 牛羊肉全系列真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 用户在保养牛羊肉全系列真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台牛羊肉全系列真空翻滚锅发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在牛羊肉全系列真空翻滚锅经过测试后才能开始包装 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司在提高牛羊肉全系列真空翻滚锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的牛羊肉全系列真空翻滚锅，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 本公司**所售牛羊肉全系列真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给合川区客户，以确保合川区客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。
