品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉器的原理：
真空滚揉器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。肉制品加工多功能真空滚揉器可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。多功能真空滚揉器可用于日照相关行业生产香肠，真空滚揉器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 真空滚揉器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 肉制品加工真空滚揉器的报价很低。考虑到真空滚揉器的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。 通过真空滚揉器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于肉制品加工多功能真空滚揉器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；多功能真空滚揉器能提高产品的保水性，提高产品的产量；肉制品加工真空滚揉器可以改善产品的内部结构 。
真空滚揉器的特点：
为了减少真空滚揉器滚筒上的应力，在多功能真空滚揉器滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉器滚筒运行更加平稳 。 该肉制品加工多功能真空滚揉器采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 还可以根据日照用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。肉制品加工多功能真空滚揉器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 真空滚揉器叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 新一代肉制品加工多功能真空滚揉器不仅具有传统真空滚揉器的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代多功能真空滚揉器新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 为了**肉制品加工多功能真空滚揉器的平稳运行，真空滚揉器的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。
真空滚揉器的使用方法：
间歇轧制时间:在真空滚揉器轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 肉制品加工多功能真空滚揉器应安装场地应水平，真空滚揉器应处于水平状态。肉制品加工多功能真空滚揉器采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉器应接接地保护 。 真空滚揉器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 真空滚揉器真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。
真空滚揉器的维护及：
日照用户在使用过程中，需要定期检查肉制品加工多功能真空滚揉器的减速油位。如果发现真空滚揉器油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。肉制品加工多功能真空滚揉器的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空滚揉器液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合多功能真空滚揉器液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 每周定期检查肉制品加工多功能真空滚揉器链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉器链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。多功能真空滚揉器链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。
真空滚揉器相关公司：
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