品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚设备的原理：
真空翻滚设备有多种类型，适用于彭水不同的肉类加工厂和快餐连锁店。定频式真空翻滚设备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 真空翻滚设备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空翻滚设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 蝴蝶鸡排真空翻滚设备全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。定频式真空翻滚设备有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备的连接力和肉的弹性 。
真空翻滚设备的特点：
滚揉机系列真空翻滚设备采用SUS304不锈钢板制成，蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。定频式真空翻滚设备备广泛用于各种肉类食品 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。定频式真空翻滚设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。定频式真空翻滚设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 蝴蝶鸡排真空翻滚设备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 定频式真空翻滚设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。
真空翻滚设备的使用方法：
蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，蝴蝶鸡排真空翻滚设备非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。定频式真空翻滚设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 间歇轧制时间:在真空翻滚设备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当定频式真空翻滚设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空翻滚设备桶壁切向翻滚拍打 。
真空翻滚设备的维护及：
真空翻滚设备的空泵应每半个月停止一次，检查蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚设备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 我们在使用蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚设备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 将真空翻滚设备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚设备也需要不定期进行保养和维护 。 充电前确保蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。
真空翻滚设备相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备将在一年内免费维修和更换。为彭水用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备将在一年内免费维修和更换。为彭水用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司生产的蝴蝶鸡排定频式真空翻滚设备保用一年，定频式真空翻滚设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
