100升酿造设备的相关介绍

自酿啤酒是指用100升酿造设备自酿的啤酒。因为它是自己酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以被称为自酿啤酒。它的生产与一些大型啤酒厂完全不同 。 餐馆100升酿造设备设备主要由粉碎机、糖化锅炉、过滤罐、沉淀罐、板式换热器、发酵罐、售酒柱、冰箱、制冷箱、控制柜等组成。广泛用于重庆酒吧、酒店、餐厅、KTV等场所，不但节约成本而且非常方便 。 100升酿造设备通常指每批生产能力低于2000升的啤酒生产线。然而，100升酿造设备主要包括原料粉碎系统、糖化系统、麦汁冷却系统等。而且几乎涵盖了酿酒厂的所有生产设备。重庆用户可以根据自己的具体需求进行选择和配置，体现了100升酿造设备的灵活性 。

100升酿造设备的特点优势

100升酿造设备的发酵设备，其材料为进口食品级304不锈钢，精密焊接，抛光，餐馆酿造设备槽内制冷剂盘管带，采用梯形米勒设计，冷却速度快，电脑温控，自动补充二氧化碳，恒压。有了液位计，美观实用，堪称100升酿造设备行业的经典之作 。 100升酿造设备的储存设备即清酒罐和发酵设备。另外，100升酿造设备的制冷系统水箱内外均由进口不锈钢制成。另外，100升酿造设备的控制系统由触摸屏微机租组成 。 100升酿造设备将粉碎后的麦芽和淀粉辅料分别在糊化锅和糖化锅中与温水混合，调节温度。糖化罐*先保持在适合蛋白质分解的温度(45-52)。在糊化罐中液化的麦芽浆加入糖化罐后，麦芽浆保持在适合糖化(-淀粉和-淀粉)(糖化剩余部分)的温度(62-70)以生产小麦麦芽浆。提高麦醪温度的方法有两种：在法浸出法和煮沸法。根据啤酒的性质、所用原料、设备等确定蛋白质、糖化休息时间和升温侧法。麦芽汁经过滤罐或过滤器过滤后，在煮沸锅中煮沸，加入啤酒花并调节*适当的麦芽汁浓度 。 餐馆酿造设备占地面积很小，只有10-45平方米。为了适应不同的操作场所，餐馆酿造设备日产量为100 -5000升。

如何对100升酿造设备进行维护保养

餐馆100升酿造设备应保持内外清洁，各滑动面上不应有异物堆积等。餐馆酿造设备各部件周围的杂物和污垢应清理干净，长期停机后应切断电源，保持内部清洁干燥 。 经常检查餐馆酿造设备配电盘上的仪表指示。水*(或酒精)温度计可用于校准数字温控仪的温度校正温度，以确保工艺参数的**性 。 重庆用户应了解餐馆100升酿造设备并正确操作啤酒酿造设备，以避免不当操作或错误以及轻微的设备故障 。 餐馆100升酿造设备应保持内外清洁，各滑动面上不应有异物堆积等。餐馆酿造设备各部件周围的杂物和污垢应清理干净，长期停机后应切断电源，保持内部清洁干燥 。 重庆用户随时检查管道餐馆酿造设备阀门，如发现有泄漏情况应及时修理或更换 。

100升酿造设备的服务

当重庆用户购买了餐馆100升酿造设备后，我公司会有专业的生产人员进行餐馆100升酿造设备工作原理、操作程序和维护方法的详细讲解和专业培训，为重庆客户培养合格的酿酒师 。 为了确保餐馆100升酿造设备的安全运行，设备必须通过专业质量检验人员的检验才能出厂。餐馆100升酿造设备运到现场后，我们的专业工程师将免费为您安装和调试设备 。