品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌器的原理：
真空斩拌器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸡肉加工全系列真空斩拌器可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。全系列真空斩拌器可用于北辰区相关行业生产香肠，真空斩拌器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 鸡肉加工真空斩拌器全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。全系列真空斩拌器有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鸡肉加工全系列真空斩拌器的连接力和肉的弹性 。 真空斩拌器是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空斩拌器能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空斩拌器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。
真空斩拌器的特点：
全系列真空斩拌器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鸡肉加工全系列真空斩拌器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 滚揉机系列真空斩拌器采用SUS304不锈钢板制成，鸡肉加工全系列真空斩拌器设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。全系列真空斩拌器备广泛用于各种肉类食品 。 全系列真空斩拌器可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鸡肉加工全系列真空斩拌器使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 真空斩拌器叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使鸡肉加工全系列真空斩拌器实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 鸡肉加工全系列真空斩拌器可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。全系列真空斩拌器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。
真空斩拌器的使用方法：
设置鸡肉加工全系列真空斩拌器的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，北辰区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鸡肉加工全系列真空斩拌器以间歇正转模式工作。 。 揉搓方向:鸡肉加工全系列真空斩拌器揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。全系列真空斩拌器应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鸡肉加工全系列真空斩拌器用于清理物品背面的肉和蛋白质。 调节速度控制旋钮，使鸡肉加工全系列真空斩拌器桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空斩拌器罐内的物料，为下一次鸡肉加工全系列真空斩拌器工作做准备 。 鸡肉加工全系列真空斩拌器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当全系列真空斩拌器桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌器桶壁切向翻滚拍打 。
真空斩拌器的维护及：
北辰区用户在使用过程中，需要定期检查鸡肉加工全系列真空斩拌器的减速油位。如果发现真空斩拌器油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸡肉加工全系列真空斩拌器的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 我们在使用鸡肉加工全系列真空斩拌器前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空斩拌器旋转部件和真空泵是否运行正常 。 真空斩拌器液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合全系列真空斩拌器液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。
真空斩拌器相关公司：
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