品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌锅的原理：
真空斩拌锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空斩拌锅使用很方面，如果没有小型液压式真空斩拌锅，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。小型液压式真空斩拌锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 通过真空斩拌锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于腊肉加工小型液压式真空斩拌锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；小型液压式真空斩拌锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；腊肉加工真空斩拌锅可以改善产品的内部结构 。 腊肉加工小型液压式真空斩拌锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空斩拌锅的特点：
通过先进的计算机控制器操作界面，巴音郭楞蒙古自治州用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，腊肉加工小型液压式真空斩拌锅即可根据设定时间自行运行 。 腊肉加工真空斩拌锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 腊肉加工小型液压式真空斩拌锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。腊肉加工小型液压式真空斩拌锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 还可以根据巴音郭楞蒙古自治州用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。腊肉加工小型液压式真空斩拌锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 腊肉加工小型液压式真空斩拌锅由防水电脑控制。巴音郭楞蒙古自治州用户可以根据自己的加工工艺，设定小型液压式真空斩拌锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 我厂生产的腊肉加工小型液压式真空斩拌锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。巴音郭楞蒙古自治州用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。腊肉加工小型液压式真空斩拌锅进料和出料方便，易于清洗 。
真空斩拌锅的使用方法：
腊肉加工小型液压式真空斩拌锅应安装场地应水平，真空斩拌锅应处于水平状态。腊肉加工小型液压式真空斩拌锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌锅应接接地保护 。 巴音郭楞蒙古自治州用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据巴音郭楞蒙古自治州用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。腊肉加工小型液压式真空斩拌锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 揉搓方向:腊肉加工小型液压式真空斩拌锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。小型液压式真空斩拌锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。腊肉加工小型液压式真空斩拌锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 小型液压式真空斩拌锅的负载能力:当腊肉加工小型液压式真空斩拌锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议小型液压式真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。
真空斩拌锅的维护及：
小型液压式真空斩拌锅机身、配件和所有属于**保修的机器。保修期为一年。腊肉加工小型液压式真空斩拌锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，腊肉加工小型液压式真空斩拌锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 小型液压式真空斩拌锅机身、配件和所有属于**保修的机器。保修期为一年。腊肉加工小型液压式真空斩拌锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，腊肉加工小型液压式真空斩拌锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 巴音郭楞蒙古自治州用户在使用过程中，需要定期检查腊肉加工小型液压式真空斩拌锅的减速油位。如果发现真空斩拌锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。腊肉加工小型液压式真空斩拌锅的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空斩拌锅的空泵应每半个月停止一次，检查腊肉加工小型液压式真空斩拌锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。
真空斩拌锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高腊肉加工小型液压式真空斩拌锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的腊肉加工小型液压式真空斩拌锅，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的腊肉加工小型液压式真空斩拌锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的腊肉加工小型液压式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为巴音郭楞蒙古自治州用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
