品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉装备的原理：
真空滚揉装备使用很方面，如果没有小型不锈钢真空滚揉装备，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。小型不锈钢真空滚揉装备的功能是快速腌制无骨生肉 。 麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉装备具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。 真空滚揉装备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。小型不锈钢真空滚揉装备可用于芜湖相关行业生产香肠，真空滚揉装备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。
真空滚揉装备的特点：
利用呼吸翻滚的原理，原料在麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 真空滚揉装备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 滚揉机系列真空滚揉装备采用SUS304不锈钢板制成，麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。小型不锈钢真空滚揉装备备广泛用于各种肉类食品 。 该麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 新一代麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备不仅具有传统真空滚揉装备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代小型不锈钢真空滚揉装备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 小型不锈钢真空滚揉装备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。
真空滚揉装备的使用方法：
设置麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，芜湖用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备以间歇正转模式工作。 。 麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，麻辣牛肉真空滚揉装备非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 揉搓方向:麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。小型不锈钢真空滚揉装备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 小型不锈钢真空滚揉装备的负载能力:当麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉装备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议小型不锈钢真空滚揉装备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉装备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。
真空滚揉装备的维护及：
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉装备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 每周定期检查麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉装备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。小型不锈钢真空滚揉装备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 在使用小型不锈钢真空滚揉装备前，芜湖用户需要检查麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉装备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备旋转部件是否正常工作 。
真空滚揉装备相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备将在一年内免费维修和更换。为芜湖用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司坚持以高新技术服务于芜湖客户，以优越的麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备质量赢得芜湖用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 我公司坚持以高新技术服务于芜湖客户，以优越的麻辣牛肉小型不锈钢真空滚揉装备质量赢得芜湖用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
