品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
小型液压式真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 真空翻滚锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。小型液压式真空翻滚锅可用于临夏回族自治州相关行业生产香肠，真空翻滚锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。 同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在小型液压式真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。
真空翻滚锅的特点：
小型液压式真空翻滚锅自动化程度高。真空翻滚锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。临夏回族自治州用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 滚揉机系列真空翻滚锅采用SUS304不锈钢板制成，蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。小型液压式真空翻滚锅备广泛用于各种肉类食品 。 为了**蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅的平稳运行，真空翻滚锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。小型液压式真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 通过先进的计算机控制器操作界面，临夏回族自治州用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。
真空翻滚锅的使用方法：
揉搓方向:蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。小型液压式真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，临夏回族自治州用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空翻滚锅滚动强度 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。小型液压式真空翻滚锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。
真空翻滚锅的维护及：
小型液压式真空翻滚锅机身、配件和所有属于**保修的机器。保修期为一年。蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 临夏回族自治州用户在使用过程中，需要定期检查蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅的减速油位。如果发现真空翻滚锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空翻滚锅的空泵应每半个月停止一次，检查蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开蝴蝶鸡排小型液压式真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空翻滚锅相关公司：
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