由姜科植物姜黄的根茎经干燥、除杂、脱脂、粉碎、筛分等处理，所得的金黄色粉末，是食品工业重要的着色剂及调味剂原料。

分类根据食品工业的用途分为:腌制品专用和调味 料专用两大类

适用范围腌菜、调味料、咖喱粉、牛肉干等

执行标准DB13/442-2000相关规定。

包装内衬聚乙烯塑料薄膜的编织袋，净重量10千克/25千克

储存条件本品应储存于避光、干燥处。保质期一年