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海藻酸钠
一.介绍
中文同义词:海藻酸钠;海藻酸钠(藻酸钠);藻朊钠
英文名称:Sodiumalginate
CAS号:9005-38-3
分子式:C5H7O4COONa
二.化学性质
无色或淡黄色细丝颗粒或粉末状固体
三.用途
作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
海藻酸钠
一.介绍
中文同义词:海藻酸钠;海藻酸钠(藻酸钠);藻朊钠
英文名称:Sodiumalginate
CAS号:9005-38-3
分子式:C5H7O4COONa
二.化学性质
无色或淡黄色细丝颗粒或粉末状固体
三.用途
作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
