品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉锅的原理：
鸡肉类自吸式真空滚揉锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 鸡肉类自吸式真空滚揉锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 鸡肉类真空滚揉锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。自吸式真空滚揉锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鸡肉类自吸式真空滚揉锅的连接力和肉的弹性 。 鸡肉类自吸式真空滚揉锅的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。
真空滚揉锅的特点：
新一代鸡肉类自吸式真空滚揉锅不仅具有传统真空滚揉锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代自吸式真空滚揉锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 我厂生产的鸡肉类自吸式真空滚揉锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。泸州用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鸡肉类自吸式真空滚揉锅进料和出料方便，易于清洗 。 新一代鸡肉类自吸式真空滚揉锅不仅具有传统真空滚揉锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代自吸式真空滚揉锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在鸡肉类自吸式真空滚揉锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 通过先进的计算机控制器操作界面，泸州用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸡肉类自吸式真空滚揉锅即可根据设定时间自行运行 。 真空滚揉锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。
真空滚揉锅的使用方法：
通常，我们建议鸡肉类自吸式真空滚揉锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 鸡肉类自吸式真空滚揉锅应安装场地应水平，真空滚揉锅应处于水平状态。鸡肉类自吸式真空滚揉锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉锅应接接地保护 。 间歇轧制时间:在真空滚揉锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 泸州用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据泸州用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。鸡肉类自吸式真空滚揉锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。
真空滚揉锅的维护及：
自吸式真空滚揉锅广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**自吸式真空滚揉锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延鸡肉类自吸式真空滚揉锅的使用时间 。 鸡肉类自吸式真空滚揉锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鸡肉类自吸式真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸡肉类自吸式真空滚揉锅制造商协商维修或更换。泸州用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。 真空滚揉锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合自吸式真空滚揉锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。
真空滚揉锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司在提高鸡肉类自吸式真空滚揉锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的鸡肉类自吸式真空滚揉锅，为广大客户真诚服务。 我公司坚持以高新技术服务于泸州客户，以优越的鸡肉类自吸式真空滚揉锅质量赢得泸州用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
