通过在真空状态下使用触摸式真空均质乳化设备，材料被快速且均匀地分布到另一连续相中，并且通过使用由机械带来的强动能，材料在定子和转子之间的狭窄间隙中受到每分钟几十万次的液压剪切。离心挤压、冲击、撕裂等综合作用，瞬间均匀分散乳化，经过高频循环，*终得到无气泡、细腻稳定的优质产品 。 触摸式真空均质乳化设备具有精炼、分散和均质的功能。触摸式真空均质乳化设备主要用于液体的乳化和均质，液-固(粉末和小颗粒)的细化和分散 。

触摸式真空均质乳化设备通过液位控制将准备好的材料自动供应给包装机容器。触摸式真空均质乳化设备系统配有CIP清洗系统。容器与材料接触的部分由SUS316L材料制成，内表面经过镜面抛光，达到300EMSH(卫生等级) 。 触摸式真空均质乳化设备配套不锈钢水相溶解罐、油相溶解罐、真空泵、缓冲罐、控制电箱等 。

在不可预见因素多、过程复杂的情况下，提出了保守选择方法。在真空均质乳化设备中乳化时，真空均质乳化设备和乳化剂的选择将直接影响物料的乳化**，因此应特别注意。一般来说，用于不同类型真空均质乳化设备的乳化剂也应该不同 。 起吊和安装真空均质乳化设备时，注意真空均质乳化设备的重心。绳索应栓应牢固地放置在框架中，并用木块或软垫填充 。 安装真空均质乳化设备时，电源应接*地线，由于真空均质乳化设备本身的控制仪表不防爆，在操作和使用过程中必须避开各种易燃易爆环境 。

如果是在易燃易爆的工作环境，必须选用防爆电机(合同签订时注明)。使用触摸式真空均质乳化设备前，必须制定相应的安全操作规程，确保个人和触摸式真空均质乳化设备的安全 。 保持触摸式真空均质乳化设备清洁。每次停止使用或更换材料时，应清洁触摸式真空均质乳化设备与工作流体接触的部分，尤其是切割轮头部的切割套、均化轴套和轴套中的滑动轴承。清洁和重新组装后，手动转动的叶轮应无堵塞。当锅体和锅盖的两个法兰相对固定后，点动均质机的电机可以正常转动并开始运转，没有任何其他异常 。 使用触摸式真空均质乳化设备前请务必阅读产品手册。检查触摸式真空均质乳化设备是否有异物(如铁屑、纤维等) 。