品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅使用很方面，如果没有小型呼吸式真空翻滚锅，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。小型呼吸式真空翻滚锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 通过真空翻滚锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；小型呼吸式真空翻滚锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；牛肉类真空翻滚锅可以改善产品的内部结构 。 牛肉类真空翻滚锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。小型呼吸式真空翻滚锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅的连接力和肉的弹性 。 真空翻滚锅是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空翻滚锅能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。
真空翻滚锅的特点：
新一代牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅不仅具有传统真空翻滚锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代小型呼吸式真空翻滚锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 新一代牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅不仅具有传统真空翻滚锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代小型呼吸式真空翻滚锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 通过先进的计算机控制器操作界面，东方用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 小型呼吸式真空翻滚锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。
真空翻滚锅的使用方法：
牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，牛肉类真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 小型呼吸式真空翻滚锅的负载能力:当牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议小型呼吸式真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 设置牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，东方用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。 牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。
真空翻滚锅的维护及：
用户在保养牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅经过测试后才能开始包装 。 我们在使用牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 只要牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅的维护保养率基本为零 。 小型呼吸式真空翻滚锅广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**小型呼吸式真空翻滚锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅的使用时间 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司在提高牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的牛肉类小型呼吸式真空翻滚锅，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与东方客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和东方客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与东方客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和东方客户的信任 。
