品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉装备的原理：
真空滚揉装备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鱼肉类全系列真空滚揉装备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。全系列真空滚揉装备可用于中山相关行业生产香肠，真空滚揉装备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 真空滚揉装备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 我公司生产的鱼肉类全系列真空滚揉装备等食品设备均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。鱼肉类全系列真空滚揉装备所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空滚揉装备耐用性和**性。 。 真空滚揉装备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。
真空滚揉装备的特点：
鱼肉类全系列真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。全系列真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空滚揉装备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 真空滚揉装备控制电器的防水设置，中山用户可以设置鱼肉类全系列真空滚揉装备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 全系列真空滚揉装备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鱼肉类全系列真空滚揉装备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 通过先进的计算机控制器操作界面，中山用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼肉类全系列真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。 鱼肉类全系列真空滚揉装备由防水电脑控制。中山用户可以根据自己的加工工艺，设定全系列真空滚揉装备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。
真空滚揉装备的使用方法：
设置鱼肉类全系列真空滚揉装备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，中山用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鱼肉类全系列真空滚揉装备以间歇正转模式工作。 。 全系列真空滚揉装备的负载能力:当鱼肉类全系列真空滚揉装备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉装备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议全系列真空滚揉装备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉装备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 鱼肉类全系列真空滚揉装备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，中山用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉装备滚动强度 。
真空滚揉装备的维护及：
真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查鱼肉类全系列真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 中山用户在使用过程中，需要定期检查鱼肉类全系列真空滚揉装备的减速油位。如果发现真空滚揉装备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鱼肉类全系列真空滚揉装备的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 每次全系列真空滚揉装备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 用户在保养鱼肉类全系列真空滚揉装备的时候，拆除真空滚揉装备入口法兰，清洁真空滚揉装备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鱼肉类全系列真空滚揉装备发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鱼肉类全系列真空滚揉装备经过测试后才能开始包装 。
真空滚揉装备相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司致力于中山客户服务，中山客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 本公司**所售鱼肉类全系列真空滚揉装备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给中山客户，以确保中山客户收到真空滚揉装备时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鱼肉类全系列真空滚揉装备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鱼肉类全系列真空滚揉装备将在一年内免费维修和更换。为中山用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
