桦焦油

CAS编码 8001-88-5 

FEMA编码 2154 

GBT编码 14156-93 

英文通用名称 Brich tar oil，rectified 

中文通用名称 桦焦油 

性状描述 澄明黄棕色液体,具有皮革似焦枯木的气味。溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、戊酯、苯、二硫化碳有大多数非挥发性油，不溶于甘油、矿物油和丙二醇。 

类别 天然提取香料 

制法 由桦木科植物欧洲白桦树（Betula pendula或B.lenta等）树皮和树杆干馏后用温水浸渍，经酶的作用而使精油析出，然后再经水蒸气蒸馏精制而得，得率约0.1%～0.2%。 干馏初油得率20%～30%。主要产于苏联、芬兰和瑞典等国。 

用途 我国GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于烟草、糕点、软糖和胶姆糖等。国外主要用于桦树啤酒的增香