品牌:单宁酸
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单宁酸
中文名称:鞣酸,丹宁酸,单宁酸,单宁,二倍酸,落叶松栲胶,没食子鞣酸,鞣质,炭尼酸,柔酸 。
英文别名:Gallotannin,Tannin。
EINECS号: 215-753-2
化学式:C76H52O46
相对分子质量:1701.20
性状:淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑。无臭,微有特殊气味,具强烈的涩味,露置光和空气中色变深。溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,几乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。微有特殊气味,具强烈的涩味。
熔点:210~215℃
闪点:187℃