品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚翻设备的原理：
猪肉类偏口式真空滚翻设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚翻设备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。猪肉类偏口式真空滚翻设备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。偏口式真空滚翻设备可用于红桥区相关行业生产香肠，真空滚翻设备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 真空滚翻设备有多种类型，适用于红桥区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。偏口式真空滚翻设备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 猪肉类偏口式真空滚翻设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空滚翻设备的特点：
偏口式真空滚翻设备采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，猪肉类偏口式真空滚翻设备内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 猪肉类偏口式真空滚翻设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。偏口式真空滚翻设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 偏口式真空滚翻设备自动化程度高。真空滚翻设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。红桥区用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 猪肉类偏口式真空滚翻设备由防水电脑控制。红桥区用户可以根据自己的加工工艺，设定偏口式真空滚翻设备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 该猪肉类偏口式真空滚翻设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 新一代猪肉类偏口式真空滚翻设备不仅具有传统真空滚翻设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代偏口式真空滚翻设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。
真空滚翻设备的使用方法：
间歇轧制时间:在真空滚翻设备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 偏口式真空滚翻设备的负载能力:当猪肉类偏口式真空滚翻设备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚翻设备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议偏口式真空滚翻设备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚翻设备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 猪肉类偏口式真空滚翻设备应安装场地应水平，真空滚翻设备应处于水平状态。猪肉类偏口式真空滚翻设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚翻设备应接接地保护 。 偏口式真空滚翻设备的负载能力:当猪肉类偏口式真空滚翻设备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚翻设备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议偏口式真空滚翻设备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚翻设备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。
真空滚翻设备的维护及：
猪肉类偏口式真空滚翻设备需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 红桥区用户在使用过程中，需要定期检查猪肉类偏口式真空滚翻设备的减速油位。如果发现真空滚翻设备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。猪肉类偏口式真空滚翻设备的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 将真空滚翻设备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚翻设备也需要不定期进行保养和维护 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开猪肉类偏口式真空滚翻设备料盖，轻推卸料按钮，真空滚翻设备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空滚翻设备相关公司：
我公司生产的猪肉类偏口式真空滚翻设备保用一年，偏口式真空滚翻设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 我公司生产的猪肉类偏口式真空滚翻设备保用一年，偏口式真空滚翻设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
