品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 火腿肠真空翻滚锅的报价很低。考虑到真空翻滚锅的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。 火腿肠自吸式真空翻滚锅的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空翻滚锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空翻滚锅的特点：
火腿肠自吸式真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 火腿肠自吸式真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 自吸式真空翻滚锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。火腿肠自吸式真空翻滚锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 自吸式真空翻滚锅自动化程度高。真空翻滚锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。丹东用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 火腿肠真空翻滚锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空翻滚锅的使用方法：
火腿肠自吸式真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。火腿肠自吸式真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。 设置火腿肠自吸式真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，丹东用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时火腿肠自吸式真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。 设置火腿肠自吸式真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，丹东用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时火腿肠自吸式真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。 真空翻滚锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。
真空翻滚锅的维护及：
将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养和维护 。 在使用自吸式真空翻滚锅前，丹东用户需要检查火腿肠自吸式真空翻滚锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查火腿肠自吸式真空翻滚锅旋转部件是否正常工作 。 每周定期检查火腿肠自吸式真空翻滚锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空翻滚锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。自吸式真空翻滚锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 使用火腿肠自吸式真空翻滚锅机前，检查真空翻滚锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或火腿肠自吸式真空翻滚锅制造厂报告，维修后重新使用 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与丹东客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和丹东客户的信任 。 我公司生产的火腿肠自吸式真空翻滚锅保用一年，自吸式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售火腿肠自吸式真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给丹东客户，以确保丹东客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。
