品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉锅的原理：
猪肉类多功能真空滚揉锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空滚揉锅是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空滚揉锅能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 通过真空滚揉锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于猪肉类多功能真空滚揉锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；多功能真空滚揉锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；猪肉类真空滚揉锅可以改善产品的内部结构 。
真空滚揉锅的特点：
为了减少真空滚揉锅滚筒上的应力，在多功能真空滚揉锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉锅滚筒运行更加平稳 。 通过先进的计算机控制器操作界面，玉树藏族自治州用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，猪肉类多功能真空滚揉锅即可根据设定时间自行运行 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使猪肉类多功能真空滚揉锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 猪肉类多功能真空滚揉锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。多功能真空滚揉锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 还可以根据玉树藏族自治州用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。猪肉类多功能真空滚揉锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 滚揉机系列真空滚揉锅采用SUS304不锈钢板制成，猪肉类多功能真空滚揉锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。多功能真空滚揉锅备广泛用于各种肉类食品 。
真空滚揉锅的使用方法：
由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。多功能真空滚揉锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 揉搓方向:猪肉类多功能真空滚揉锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。多功能真空滚揉锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。猪肉类多功能真空滚揉锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 揉搓方向:猪肉类多功能真空滚揉锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。多功能真空滚揉锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。猪肉类多功能真空滚揉锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 玉树藏族自治州用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据玉树藏族自治州用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。猪肉类多功能真空滚揉锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。
真空滚揉锅的维护及：
真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从猪肉类多功能真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与猪肉类多功能真空滚揉锅制造商协商维修或更换。玉树藏族自治州用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。 每次多功能真空滚揉锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 猪肉类多功能真空滚揉锅的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空滚揉锅得到更好的保护 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开猪肉类多功能真空滚揉锅料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空滚揉锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的猪肉类多功能真空滚揉锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的猪肉类多功能真空滚揉锅将在一年内免费维修和更换。为玉树藏族自治州用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司坚持以高新技术服务于玉树藏族自治州客户，以优越的猪肉类多功能真空滚揉锅质量赢得玉树藏族自治州用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于玉树藏族自治州客户服务，玉树藏族自治州客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。
