双向搅拌乳化机是一种能充分细化和均质物料的机器，双向搅拌乳化机名称来源应是一种能促进油性物质(油相)和水性物质(水相)混合形成均匀乳液的机器 。 固定式双向搅拌乳化机具有精炼、分散和均质的功能。固定式双向搅拌乳化机主要用于液体的乳化和均质，液-固(粉末和小颗粒)的细化和分散 。

固定式双向搅拌乳化机采用真空吸尘，尤其是对粉末物料，以避免灰尘飞扬。整个过程在真空条件下进行，避免了物料在高速搅拌后产生气泡，能够满足卫生和无菌的要求 。 固定式双向搅拌乳化机配套不锈钢水相溶解罐、油相溶解罐、真空泵、缓冲罐、控制电箱等 。

固定式双向搅拌乳化机真空泵可以在均化罐的密封条件下启动。如果有特殊需要打开大气来启动泵，操作不得超过3分钟。真空泵禁止在没有工作流体的情况下运行。 由于转子具有吸力，定子和转子与容器底部之间的距离不应小于转子，直径的2 ~ 3倍，液面与工作头四氟乙烯轴套之间的距离不应小于20~30cm。建议将定子和转子稍微偏心放置，安装在固定式双向搅拌乳化机直径的1/3处，或与专业人员确认，这样更有利于搬运起重材料 。 如果固定式双向搅拌乳化机长时间停用，必须清洁固定式双向搅拌乳化机的内部和外部，并将其擦拭干净，以避免水或设备上的其他物质，并将固定式双向搅拌乳化机存放在清洁、干燥和无腐蚀的环境中 。

在启动双向搅拌乳化机之前，请确保所有紧固件都已拧紧。所有电线都已正确连接；所有管道阀门和部件已正确安装 。 在处理过的材料中，检查固定式双向搅拌乳化机的所有部件是否完好。固定式双向搅拌乳化机就位以确保工作头部分浸入材料中 。 根据手册中的要求连接电源。连接机械密封冲洗液或冲洗系统(如有必要)。根据手册中的要求设置和启动固定式双向搅拌乳化机。关闭和清洁固定式双向搅拌乳化机 。