品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在全自动液压真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空翻滚锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。牛肉加工全自动液压真空翻滚锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。全自动液压真空翻滚锅可用于朝阳区相关行业生产香肠，真空翻滚锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 全自动液压真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。
真空翻滚锅的特点：
通过先进的计算机控制器操作界面，朝阳区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛肉加工全自动液压真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 通过先进的计算机控制器操作界面，朝阳区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛肉加工全自动液压真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 为了**牛肉加工全自动液压真空翻滚锅的平稳运行，真空翻滚锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于朝阳区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。全自动液压真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于朝阳区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。全自动液压真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。
真空翻滚锅的使用方法：
牛肉加工全自动液压真空翻滚锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 全自动液压真空翻滚锅的负载能力:当牛肉加工全自动液压真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议全自动液压真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 牛肉加工全自动液压真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，牛肉加工真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。全自动液压真空翻滚锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。
真空翻滚锅的维护及：
牛肉加工全自动液压真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 用户在保养牛肉加工全自动液压真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台牛肉加工全自动液压真空翻滚锅发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在牛肉加工全自动液压真空翻滚锅经过测试后才能开始包装 。 我们在使用牛肉加工全自动液压真空翻滚锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 牛肉加工全自动液压真空翻滚锅的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空翻滚锅得到更好的保护 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的牛肉加工全自动液压真空翻滚锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉加工全自动液压真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为朝阳区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于朝阳区客户服务，朝阳区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。
