品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉器的原理：
真空滚揉器使用很方面，如果没有全系列真空滚揉器，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。全系列真空滚揉器的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空滚揉器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。虾滑食品全系列真空滚揉器可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。全系列真空滚揉器可用于九江相关行业生产香肠，真空滚揉器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 真空滚揉器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 全系列真空滚揉器利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。
真空滚揉器的特点：
全系列真空滚揉器滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保虾滑食品全系列真空滚揉器滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 该虾滑食品全系列真空滚揉器采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 新一代虾滑食品全系列真空滚揉器不仅具有传统真空滚揉器的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代全系列真空滚揉器新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 全系列真空滚揉器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，虾滑食品全系列真空滚揉器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 虾滑食品真空滚揉器采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉器滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在虾滑食品全系列真空滚揉器的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。
真空滚揉器的使用方法：
虾滑食品全系列真空滚揉器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，虾滑食品真空滚揉器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，九江用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉器滚动强度 。 虾滑食品全系列真空滚揉器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当全系列真空滚揉器桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空滚揉器桶壁切向翻滚拍打 。 真空滚揉器清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用全系列真空滚揉器时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。
真空滚揉器的维护及：
用户在保养虾滑食品全系列真空滚揉器的时候，拆除真空滚揉器入口法兰，清洁真空滚揉器入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台虾滑食品全系列真空滚揉器发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在虾滑食品全系列真空滚揉器经过测试后才能开始包装 。 真空滚揉器的空泵应每半个月停止一次，检查虾滑食品全系列真空滚揉器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉器真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 充电前确保虾滑食品全系列真空滚揉器所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 虾滑食品全系列真空滚揉器需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。
真空滚揉器相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 我公司生产的虾滑食品全系列真空滚揉器保用一年，全系列真空滚揉器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的虾滑食品全系列真空滚揉器售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的虾滑食品全系列真空滚揉器将在一年内免费维修和更换。为九江用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
