品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
兔肉类大型半自动真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空翻滚锅是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空翻滚锅能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 兔肉类真空翻滚锅的报价很低。考虑到真空翻滚锅的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。
真空翻滚锅的特点：
真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 大型半自动真空翻滚锅自动化程度高。真空翻滚锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。辽源用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 兔肉类真空翻滚锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 真空翻滚锅控制电器的防水设置，辽源用户可以设置兔肉类大型半自动真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 兔肉类大型半自动真空翻滚锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。大型半自动真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。
真空翻滚锅的使用方法：
真空翻滚锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 揉搓方向:兔肉类大型半自动真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。大型半自动真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。兔肉类大型半自动真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 通常，我们建议兔肉类大型半自动真空翻滚锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 揉搓方向:兔肉类大型半自动真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。大型半自动真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。兔肉类大型半自动真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。
真空翻滚锅的维护及：
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开兔肉类大型半自动真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 真空翻滚锅的空泵应每半个月停止一次，检查兔肉类大型半自动真空翻滚锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 兔肉类大型半自动真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养和维护 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与辽源客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和辽源客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于辽源客户服务，辽源客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的兔肉类大型半自动真空翻滚锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的兔肉类大型半自动真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为辽源用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
