品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌锅的原理：
鸭肉类真空斩拌锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。低能耗真空斩拌锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鸭肉类低能耗真空斩拌锅的连接力和肉的弹性 。 同时，通过真空斩拌锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在低能耗真空斩拌锅滚筒内上下翻转，部真空斩拌锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空斩拌锅有多种类型，适用于黄冈不同的肉类加工厂和快餐连锁店。低能耗真空斩拌锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 鸭肉类低能耗真空斩拌锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空斩拌锅的特点：
我厂生产的鸭肉类低能耗真空斩拌锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。黄冈用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鸭肉类低能耗真空斩拌锅进料和出料方便，易于清洗 。 鸭肉类真空斩拌锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 还可以根据黄冈用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸭肉类低能耗真空斩拌锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 低能耗真空斩拌锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鸭肉类低能耗真空斩拌锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 还可以根据黄冈用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸭肉类低能耗真空斩拌锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 还可以根据黄冈用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸭肉类低能耗真空斩拌锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。
真空斩拌锅的使用方法：
低能耗真空斩拌锅的负载能力:当鸭肉类低能耗真空斩拌锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议低能耗真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 真空斩拌锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 低能耗真空斩拌锅的方向:真空斩拌锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鸭肉类低能耗真空斩拌锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 真空斩拌锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。
真空斩拌锅的维护及：
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鸭肉类低能耗真空斩拌锅料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 我们在使用鸭肉类低能耗真空斩拌锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空斩拌锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 鸭肉类低能耗真空斩拌锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 鸭肉类低能耗真空斩拌锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。
真空斩拌锅相关公司：
我公司生产的鸭肉类低能耗真空斩拌锅保用一年，低能耗真空斩拌锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司生产的鸭肉类低能耗真空斩拌锅保用一年，低能耗真空斩拌锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高鸭肉类低能耗真空斩拌锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的鸭肉类低能耗真空斩拌锅，为广大客户真诚服务。
