品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚翻设备的原理：
牛肉类全自动真空滚翻设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 通过真空滚翻设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于牛肉类全自动真空滚翻设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；全自动真空滚翻设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；牛肉类真空滚翻设备可以改善产品的内部结构 。 真空滚翻设备有多种类型，适用于沈阳不同的肉类加工厂和快餐连锁店。全自动真空滚翻设备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 真空滚翻设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。
真空滚翻设备的特点：
新一代牛肉类全自动真空滚翻设备不仅具有传统真空滚翻设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代全自动真空滚翻设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，牛肉类全自动真空滚翻设备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 牛肉类全自动真空滚翻设备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，牛肉类全自动真空滚翻设备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 牛肉类真空滚翻设备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚翻设备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在牛肉类全自动真空滚翻设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 牛肉类全自动真空滚翻设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。全自动真空滚翻设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。
真空滚翻设备的使用方法：
对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，沈阳用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚翻设备滚动强度 。 牛肉类全自动真空滚翻设备应安装场地应水平，真空滚翻设备应处于水平状态。牛肉类全自动真空滚翻设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚翻设备应接接地保护 。 牛肉类全自动真空滚翻设备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 牛肉类全自动真空滚翻设备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空滚翻设备的维护及：
真空滚翻设备的空泵应每半个月停止一次，检查牛肉类全自动真空滚翻设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚翻设备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 真空滚翻设备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从牛肉类全自动真空滚翻设备的结构可以看出，真空滚翻设备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与牛肉类全自动真空滚翻设备制造商协商维修或更换。沈阳用户可以自己购买并安装真空滚翻设备 。 每周定期检查牛肉类全自动真空滚翻设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚翻设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。全自动真空滚翻设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。
真空滚翻设备相关公司：
本公司**所售牛肉类全自动真空滚翻设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给沈阳客户，以确保沈阳客户收到真空滚翻设备时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与沈阳客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和沈阳客户的信任 。
