品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在高速度真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 火腿肠高速度真空翻滚锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 火腿肠真空翻滚锅的报价很低。考虑到真空翻滚锅的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。 高速度真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。
真空翻滚锅的特点：
火腿肠高速度真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，火腿肠高速度真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在火腿肠高速度真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 滚揉机系列真空翻滚锅采用SUS304不锈钢板制成，火腿肠高速度真空翻滚锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。高速度真空翻滚锅备广泛用于各种肉类食品 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于新余用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。高速度真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空翻滚锅控制电器的防水设置，新余用户可以设置火腿肠高速度真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。
真空翻滚锅的使用方法：
调节速度控制旋钮，使火腿肠高速度真空翻滚锅桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空翻滚锅罐内的物料，为下一次火腿肠高速度真空翻滚锅工作做准备 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。高速度真空翻滚锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 火腿肠高速度真空翻滚锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 揉搓方向:火腿肠高速度真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。高速度真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。火腿肠高速度真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。
真空翻滚锅的维护及：
火腿肠高速度真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开火腿肠高速度真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 每周定期检查火腿肠高速度真空翻滚锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空翻滚锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。高速度真空翻滚锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 在使用高速度真空翻滚锅前，新余用户需要检查火腿肠高速度真空翻滚锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查火腿肠高速度真空翻滚锅旋转部件是否正常工作 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的火腿肠高速度真空翻滚锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的火腿肠高速度真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为新余用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司生产的火腿肠高速度真空翻滚锅保用一年，高速度真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司坚持以高新技术服务于新余客户，以优越的火腿肠高速度真空翻滚锅质量赢得新余用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
