品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌器的原理：
羊肉类新型液压式真空斩拌器的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空斩拌器在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 同时，通过真空斩拌器的全速运转和物理冲击原理，肉块在新型液压式真空斩拌器滚筒内上下翻转，部真空斩拌器分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 新型液压式真空斩拌器利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。
真空斩拌器的特点：
新一代羊肉类新型液压式真空斩拌器不仅具有传统真空斩拌器的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代新型液压式真空斩拌器新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 羊肉类新型液压式真空斩拌器由防水电脑控制。昌江黎族自治用户可以根据自己的加工工艺，设定新型液压式真空斩拌器滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 羊肉类新型液压式真空斩拌器桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，羊肉类新型液压式真空斩拌器桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在羊肉类新型液压式真空斩拌器的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 为了减少真空斩拌器滚筒上的应力，在新型液压式真空斩拌器滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌器滚筒运行更加平稳 。 羊肉类真空斩拌器采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌器滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空斩拌器的使用方法：
新型液压式真空斩拌器的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 真空斩拌器清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用新型液压式真空斩拌器时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 新型液压式真空斩拌器的负载能力:当羊肉类新型液压式真空斩拌器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议新型液压式真空斩拌器的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 羊肉类新型液压式真空斩拌器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，羊肉类真空斩拌器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。
真空斩拌器的维护及：
每周定期检查羊肉类新型液压式真空斩拌器链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌器链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。新型液压式真空斩拌器链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 真空斩拌器的空泵应每半个月停止一次，检查羊肉类新型液压式真空斩拌器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌器真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 昌江黎族自治用户在使用过程中，需要定期检查羊肉类新型液压式真空斩拌器的减速油位。如果发现真空斩拌器油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。羊肉类新型液压式真空斩拌器的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 使用羊肉类新型液压式真空斩拌器机前，检查真空斩拌器电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或羊肉类新型液压式真空斩拌器制造厂报告，维修后重新使用 。
真空斩拌器相关公司：
我公司生产的羊肉类新型液压式真空斩拌器保用一年，新型液压式真空斩拌器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的羊肉类新型液压式真空斩拌器售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的羊肉类新型液压式真空斩拌器将在一年内免费维修和更换。为昌江黎族自治用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
