在真空条件下，利用高剪切乳化剂将物料快速均匀地分布到另一个连续相中，利用移动式 双向搅拌乳化设备带来的强大动能，在定子和转子之间的狭窄间隙内，物料每分钟受到数十万次液压剪切 。 移动式 双向搅拌乳化设备具有精炼、分散和均质的功能。移动式 双向搅拌乳化设备主要用于液体的乳化和均质，液-固(粉末和小颗粒)的细化和分散 。

该材料可以通过在夹层中插入冷却液来冷却，操作简单方便，夹层外设置有*缘层。移动式 双向搅拌乳化设备可以单*或同时使用 。 移动式 双向搅拌乳化设备通过液位控制将准备好的材料自动供应给包装机容器。移动式 双向搅拌乳化设备系统配有CIP清洗系统。容器与材料接触的部分由SUS316L材料制成，内表面经过镜面抛光，达到300EMSH(卫生等级) 。

将移动式 双向搅拌乳化设备安装在集装箱内，并用螺栓将其与集装箱接口法兰连接。请按照十字法依次拧紧螺栓。为了更稳定地操作移动式 双向搅拌乳化设备，建议在容器上增加减震器 。 移动式 双向搅拌乳化设备切割轮转向面对切割轮看反转；当面向搅拌时(向上和向下看)，均匀搅拌反转。调试时，点动应该试着转弯，然后在确认无误后正式让移动式 双向搅拌乳化设备运行 。 在安装双向搅拌乳化设备过程中，需要及时将乳化机的防爆口通过管道连接到室外 。

异物(尤其是纤维、废铁等))除培养基外，严禁在移动式 双向搅拌乳化设备中进入！建议在移动式 双向搅拌乳化设备入口处增加一个过滤网，并在启动前进行清洁 。 如果是在易燃易爆的工作环境，必须选用防爆电机(合同签订时注明)。使用移动式 双向搅拌乳化设备前，必须制定相应的安全操作规程，确保个人和移动式 双向搅拌乳化设备的安全 。 我们应该选择类似于疏水基团和乳化物质的乳化剂，并且所选择的乳化剂应该易于溶解。我们也可以根据需要选择多台乳化机混合使用 。