釜底式均质乳化设备是一种多功能混合设备，可对物料进行冷却、加热、混合和乳化。在对物料进行乳化的过程中，釜底式均质乳化设备*先对物料进行加热，使锅内的物料混合反应。如果加热不正常，将对材料的生产和加工产生很大影响 。 这就要求我们根据自己的乳化材料和要求选择釜底式均质乳化设备。因为不同的釜底式均质乳化设备具有不同的结构、性能和所形成的乳状液体的质量 。

釜底式均质乳化设备通过液位控制将准备好的材料自动供应给包装机容器。釜底式均质乳化设备系统配有CIP清洗系统。容器与材料接触的部分由SUS316L材料制成，内表面经过镜面抛光，达到300EMSH(卫生等级) 。 釜底式均质乳化设备锅盖为液压升降式，水、油、物料可通过管道在真空状态下直接乳化进入，排放方式有主锅翻转式和锅底阀排放式等。材料的加热可以通过电加热或蒸汽加热锅的夹层来实现，加热温度可以任意设定并自动控制 。

如果要开发新产品，*先要通过釜底式均质乳化设备在实验室获得正确的数据，以避免选择错误的发生，并且可以通过中试乳化设备进一步进行中试，降低生产投资风险 。 釜底式均质乳化设备选择的关键是实验获得的数据，而釜底式均质乳化设备分散的关键是基于物料到达剪切区的速度和传递给物料的机械能。这里，只有转子的圆周线速度可以被量化，并且当材料在实验室中达到理想状态时，可以根据釜底式均质乳化设备速度来计算出口速度，从而可以从工业类型中选择合适的范围 。 打开电源，注意地线的**接地。打开釜底式均质乳化设备主电源开关，电源指示灯亮。连接所有管道(包括溢流口、排水口和排污口等。)和均化罐的进水管(自来水直接连接到进水口) 。

釜底式均质乳化设备的定子、转子和轴套必须浸没在工作介质中，只有当低液位比轴套高出转子距离一倍时，设备才能启动。严禁空跑 。 重庆用户在购买和接收釜底式均质乳化设备后，*好保持釜底式均质乳化设备的安装位置与容器垂直和水平。如果是倾斜安装，必须密封好、防潮、防尘、防爆 。 我们应该选择类似于疏水基团和乳化物质的乳化剂，并且所选择的乳化剂应该易于溶解。我们也可以根据需要选择多台乳化机混合使用 。