品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚机的原理：
真空翻滚机主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 同时，通过真空翻滚机的全速运转和物理冲击原理，肉块在高速度真空翻滚机滚筒内上下翻转，部真空翻滚机分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空翻滚机有多种类型，适用于巫溪不同的肉类加工厂和快餐连锁店。高速度真空翻滚机也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 虾滑食品高速度真空翻滚机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空翻滚机的特点：
真空翻滚机叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 虾滑食品真空翻滚机采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚机滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 还可以根据巫溪用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。虾滑食品高速度真空翻滚机具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 虾滑食品高速度真空翻滚机采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚机滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 该虾滑食品高速度真空翻滚机采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 滚揉机系列真空翻滚机采用SUS304不锈钢板制成，虾滑食品高速度真空翻滚机设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。高速度真空翻滚机备广泛用于各种肉类食品 。
真空翻滚机的使用方法：
调节速度控制旋钮，使虾滑食品高速度真空翻滚机桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空翻滚机罐内的物料，为下一次虾滑食品高速度真空翻滚机工作做准备 。 虾滑食品高速度真空翻滚机总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。高速度真空翻滚机的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 高速度真空翻滚机的方向:真空翻滚机应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。虾滑食品高速度真空翻滚机应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。
真空翻滚机的维护及：
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开虾滑食品高速度真空翻滚机料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚机筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 用户在保养虾滑食品高速度真空翻滚机的时候，拆除真空翻滚机入口法兰，清洁真空翻滚机入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台虾滑食品高速度真空翻滚机发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在虾滑食品高速度真空翻滚机经过测试后才能开始包装 。 充电前确保虾滑食品高速度真空翻滚机所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 虾滑食品高速度真空翻滚机依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此巫溪用户在使用过程中应遵循虾滑食品高速度真空翻滚机制造商提供的产品说明书。
真空翻滚机相关公司：
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