品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉锅的原理：
真空滚揉锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 我公司生产的兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅等食品设备均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空滚揉锅耐用性和**性。 。 真空滚揉锅有多种类型，适用于莱芜不同的肉类加工厂和快餐连锁店。不锈钢真空滚揉锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 不锈钢真空滚揉锅的功能采用了相对先进的制造技术和材料。兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅具有变频、自动化和转速可调的优点。不锈钢真空滚揉锅的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。
真空滚揉锅的特点：
利用呼吸翻滚的原理，原料在兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 兔肉腌制真空滚揉锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 新一代兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅不仅具有传统真空滚揉锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代不锈钢真空滚揉锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。
真空滚揉锅的使用方法：
不锈钢真空滚揉锅的负载能力:当兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议不锈钢真空滚揉锅的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 间歇轧制时间:在真空滚揉锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 真空滚揉锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。不锈钢真空滚揉锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。
真空滚揉锅的维护及：
真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅制造商协商维修或更换。莱芜用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。 兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 使用兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅机前，检查真空滚揉锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅制造厂报告，维修后重新使用 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空滚揉锅相关公司：
本公司**所售兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给莱芜客户，以确保莱芜客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 本公司**所售兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给莱芜客户，以确保莱芜客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 我公司生产的兔肉腌制不锈钢真空滚揉锅保用一年，不锈钢真空滚揉锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
