品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉锅的原理：
真空滚揉锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空滚揉锅是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空滚揉锅能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空滚揉锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 同时，通过真空滚揉锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在低能耗真空滚揉锅滚筒内上下翻转，部真空滚揉锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。
真空滚揉锅的特点：
真空滚揉锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于长寿区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。低能耗真空滚揉锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 鸡肉类低能耗真空滚揉锅由防水电脑控制。长寿区用户可以根据自己的加工工艺，设定低能耗真空滚揉锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 为了减少真空滚揉锅滚筒上的应力，在低能耗真空滚揉锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉锅滚筒运行更加平稳 。 滚揉机系列真空滚揉锅采用SUS304不锈钢板制成，鸡肉类低能耗真空滚揉锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。低能耗真空滚揉锅备广泛用于各种肉类食品 。 鸡肉类低能耗真空滚揉锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鸡肉类低能耗真空滚揉锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 鸡肉类低能耗真空滚揉锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。低能耗真空滚揉锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。
真空滚揉锅的使用方法：
由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。低能耗真空滚揉锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空滚揉锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鸡肉类低能耗真空滚揉锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，长寿区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉锅滚动强度 。 鸡肉类低能耗真空滚揉锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空滚揉锅的维护及：
长寿区用户在使用过程中，需要定期检查鸡肉类低能耗真空滚揉锅的减速油位。如果发现真空滚揉锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸡肉类低能耗真空滚揉锅的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 充电前确保鸡肉类低能耗真空滚揉锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 鸡肉类低能耗真空滚揉锅的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空滚揉锅得到更好的保护 。 真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鸡肉类低能耗真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸡肉类低能耗真空滚揉锅制造商协商维修或更换。长寿区用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。
真空滚揉锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司致力于长寿区客户服务，长寿区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 本公司**所售鸡肉类低能耗真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给长寿区客户，以确保长寿区客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
