品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌设备的原理：
通过真空斩拌设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于牛肉加工新型液压式真空斩拌设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；新型液压式真空斩拌设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；牛肉加工真空斩拌设备可以改善产品的内部结构 。 牛肉加工新型液压式真空斩拌设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空斩拌设备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。牛肉加工新型液压式真空斩拌设备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。新型液压式真空斩拌设备可用于哈密地区相关行业生产香肠，真空斩拌设备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 我公司生产的牛肉加工新型液压式真空斩拌设备等食品设备均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。牛肉加工新型液压式真空斩拌设备所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空斩拌设备耐用性和**性。 。
真空斩拌设备的特点：
牛肉加工新型液压式真空斩拌设备由防水电脑控制。哈密地区用户可以根据自己的加工工艺，设定新型液压式真空斩拌设备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 通过先进的计算机控制器操作界面，哈密地区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛肉加工新型液压式真空斩拌设备即可根据设定时间自行运行 。 真空斩拌设备控制电器的防水设置，哈密地区用户可以设置牛肉加工新型液压式真空斩拌设备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 牛肉加工新型液压式真空斩拌设备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，牛肉加工新型液压式真空斩拌设备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 真空斩拌设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 还可以根据哈密地区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。牛肉加工新型液压式真空斩拌设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。
真空斩拌设备的使用方法：
牛肉加工新型液压式真空斩拌设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当新型液压式真空斩拌设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌设备桶壁切向翻滚拍打 。 间歇轧制时间:在真空斩拌设备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 真空斩拌设备是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 新型液压式真空斩拌设备的负载能力:当牛肉加工新型液压式真空斩拌设备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌设备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议新型液压式真空斩拌设备的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌设备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。
真空斩拌设备的维护及：
新型液压式真空斩拌设备广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**新型液压式真空斩拌设备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延牛肉加工新型液压式真空斩拌设备的使用时间 。 真空斩拌设备的空泵应每半个月停止一次，检查牛肉加工新型液压式真空斩拌设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌设备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 新型液压式真空斩拌设备广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**新型液压式真空斩拌设备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延牛肉加工新型液压式真空斩拌设备的使用时间 。 只要牛肉加工新型液压式真空斩拌设备在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且牛肉加工新型液压式真空斩拌设备的维护保养率基本为零 。
真空斩拌设备相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的牛肉加工新型液压式真空斩拌设备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉加工新型液压式真空斩拌设备将在一年内免费维修和更换。为哈密地区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司坚持以高新技术服务于哈密地区客户，以优越的牛肉加工新型液压式真空斩拌设备质量赢得哈密地区用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
