自酿手工啤酒设备的相关介绍

大排档自酿手工啤酒设备是指用于生产啤酒的设备，可分为啤酒酿造设备、微型啤酒设备和微型啤酒设备。自酿手工啤酒设备主要适用于山西酒店、酒吧、烧烤和中小型啤酒厂 。 大排档自酿手工啤酒设备设备主要由粉碎机、糖化锅炉、过滤罐、沉淀罐、板式换热器、发酵罐、售酒柱、冰箱、制冷箱、控制柜等组成。广泛用于山西酒吧、酒店、餐厅、KTV等场所，不但节约成本而且非常方便 。 自酿啤酒区是一种高档啤酒，在一些高档的**酒店常有销售。所以需要用到好的大排档自酿手工啤酒设备提供技术支持。大排档自酿手工啤酒设备在发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为7天-21天左右，缓慢发酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更丰富。

自酿手工啤酒设备的特点优势

自酿手工啤酒设备将粉碎后的麦芽和淀粉辅料分别在糊化锅和糖化锅中与温水混合，调节温度。糖化罐*先保持在适合蛋白质分解的温度(45-52)。在糊化罐中液化的麦芽浆加入糖化罐后，麦芽浆保持在适合糖化(-淀粉和-淀粉)(糖化剩余部分)的温度(62-70)以生产小麦麦芽浆。提高麦醪温度的方法有两种：在法浸出法和煮沸法。根据啤酒的性质、所用原料、设备等确定蛋白质、糖化休息时间和升温侧法。麦芽汁经过滤罐或过滤器过滤后，在煮沸锅中煮沸，加入啤酒花并调节*适当的麦芽汁浓度 。 大排档自酿手工啤酒设备由可编程控制器控制，发酵罐配有玻璃管液位计，便于可视化操作。大排档手工啤酒设备环保节能，低能耗，节能20%左右 。 大排档自酿手工啤酒设备引进国外先进的设计理念和更加科学、人性化的设计方案，使欧博士大排档自酿手工啤酒设备更加先进、科学、易于操作，完全进口不锈钢材料，**的焊接技术和先进的自动控制系统，使欧博士大排档自酿手工啤酒设备经久耐用，具有德国严谨、**的技术风格 。 大排档自酿手工啤酒设备由可编程控制器控制，发酵罐配有玻璃管液位计，便于可视化操作。大排档手工啤酒设备环保节能，低能耗，节能20%左右 。

如何对自酿手工啤酒设备进行维护保养

需要检查大排档自酿手工啤酒设备蒸汽加热设备压力表、安全阀是否正常，并**疏水阀畅通；如果没有达到规定的液位，不要打开加热！蒸汽、麦芽汁等高温管道和糖化设备的顶部应悬挂警示牌，防止设备运行时烫伤 。 需要每个人都注意**的维护。该区域大排档自酿手工啤酒设备的维护工作主要由操作工人进行。山西工作人员需要对大排档自酿手工啤酒设备进行局部解体检查，**清洗指定的部件，**大排档自酿手工啤酒设备各结构的良好状态，调整设备各部分的间隙，**各部分处于牢固稳定的状态 。 该大排档自酿手工啤酒设备应定期检查所有电机和泵的接线和接地，以确保接线正确。检查减速电机和液压装置的油位，并根据说明定期给搅拌电机添加润滑油。定期检查搅拌犁刀各连接件是否紧固。所有使用的泵不得空转或反转。如果发现泵有泄漏，应及时更换泵密封 。 在大排档手工啤酒设备运转中发现异常情况，不得随意拆卸零件，必须及时请专业技术人员进行检查 。 在大排档手工啤酒设备的压缩机的使用过程中，山西用户应该每隔5分钟重复启动啤酒压缩机，以避免压缩机造成的严重事故。其次，要定期检查大排档自酿手工啤酒设备的酿造部件是否完好。一旦发现任何损坏，应及时修理和更换 。

自酿手工啤酒设备的服务

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