品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
鱼肉类半自动真空翻滚锅的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 鱼肉类半自动真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 鱼肉类真空翻滚锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。半自动真空翻滚锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鱼肉类半自动真空翻滚锅的连接力和肉的弹性 。 真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。
真空翻滚锅的特点：
利用呼吸翻滚的原理，原料在鱼肉类半自动真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 半自动真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鱼肉类半自动真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 通过先进的计算机控制器操作界面，城口用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼肉类半自动真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在鱼肉类半自动真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 新一代鱼肉类半自动真空翻滚锅不仅具有传统真空翻滚锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代半自动真空翻滚锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 半自动真空翻滚锅自动化程度高。真空翻滚锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。城口用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。
真空翻滚锅的使用方法：
鱼肉类半自动真空翻滚锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当半自动真空翻滚锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空翻滚锅桶壁切向翻滚拍打 。 真空翻滚锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 鱼肉类半自动真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。鱼肉类半自动真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。 真空翻滚锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鱼肉类半自动真空翻滚锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。
真空翻滚锅的维护及：
鱼肉类半自动真空翻滚锅的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空翻滚锅得到更好的保护 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鱼肉类半自动真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 用户在保养鱼肉类半自动真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鱼肉类半自动真空翻滚锅发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鱼肉类半自动真空翻滚锅经过测试后才能开始包装 。 充电前确保鱼肉类半自动真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与城口客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和城口客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鱼肉类半自动真空翻滚锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鱼肉类半自动真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为城口用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司生产的鱼肉类半自动真空翻滚锅保用一年，半自动真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
