品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉器的原理：
鱼肉类高性能真空滚揉器采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 通常，鱼肉类高性能真空滚揉器的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空滚揉器是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空滚揉器能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。
真空滚揉器的特点：
高性能真空滚揉器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鱼肉类高性能真空滚揉器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鱼肉类高性能真空滚揉器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 鱼肉类高性能真空滚揉器还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鱼肉类高性能真空滚揉器可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 真空滚揉器后部通过螺栓与传动轴连接，便于柳州用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。高性能真空滚揉器滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鱼肉类高性能真空滚揉器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 真空滚揉器后部通过螺栓与传动轴连接，便于柳州用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。高性能真空滚揉器滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。
真空滚揉器的使用方法：
高性能真空滚揉器的负载能力:当鱼肉类高性能真空滚揉器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议高性能真空滚揉器的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 鱼肉类高性能真空滚揉器的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 真空滚揉器是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 鱼肉类高性能真空滚揉器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当高性能真空滚揉器桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空滚揉器桶壁切向翻滚拍打 。
真空滚揉器的维护及：
用户在保养鱼肉类高性能真空滚揉器的时候，拆除真空滚揉器入口法兰，清洁真空滚揉器入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鱼肉类高性能真空滚揉器发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鱼肉类高性能真空滚揉器经过测试后才能开始包装 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鱼肉类高性能真空滚揉器料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 柳州用户在使用过程中，需要定期检查鱼肉类高性能真空滚揉器的减速油位。如果发现真空滚揉器油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鱼肉类高性能真空滚揉器的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空滚揉器的空泵应每半个月停止一次，检查鱼肉类高性能真空滚揉器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉器真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。
真空滚揉器相关公司：
本公司**所售鱼肉类高性能真空滚揉器将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给柳州客户，以确保柳州客户收到真空滚揉器时机器能够正常使用 。 我公司生产的鱼肉类高性能真空滚揉器保用一年，高性能真空滚揉器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司坚持以高新技术服务于柳州客户，以优越的鱼肉类高性能真空滚揉器质量赢得柳州用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
