品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉设备的原理：
通过真空滚揉设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉类全系列真空滚揉设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；全系列真空滚揉设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉类真空滚揉设备可以改善产品的内部结构 。 真空滚揉设备是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空滚揉设备能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 全系列真空滚揉设备价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 全系列真空滚揉设备价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。
真空滚揉设备的特点：
还可以根据济南用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉类全系列真空滚揉设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在兔肉类全系列真空滚揉设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 新一代兔肉类全系列真空滚揉设备不仅具有传统真空滚揉设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代全系列真空滚揉设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 真空滚揉设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 该兔肉类全系列真空滚揉设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 通过先进的计算机控制器操作界面，济南用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，兔肉类全系列真空滚揉设备即可根据设定时间自行运行 。
真空滚揉设备的使用方法：
兔肉类全系列真空滚揉设备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 兔肉类全系列真空滚揉设备应安装场地应水平，真空滚揉设备应处于水平状态。兔肉类全系列真空滚揉设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉设备应接接地保护 。 兔肉类全系列真空滚揉设备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 兔肉类全系列真空滚揉设备的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，兔肉类真空滚揉设备非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。
真空滚揉设备的维护及：
每周定期检查兔肉类全系列真空滚揉设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。全系列真空滚揉设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开兔肉类全系列真空滚揉设备料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉设备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 兔肉类全系列真空滚揉设备的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空滚揉设备得到更好的保护 。 每周定期检查兔肉类全系列真空滚揉设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。全系列真空滚揉设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。
真空滚揉设备相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的兔肉类全系列真空滚揉设备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的兔肉类全系列真空滚揉设备将在一年内免费维修和更换。为济南用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与济南客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和济南客户的信任 。 我公司生产的兔肉类全系列真空滚揉设备保用一年，全系列真空滚揉设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
