品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉锅的原理：
同时，通过真空滚揉锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在新型液压式真空滚揉锅滚筒内上下翻转，部真空滚揉锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空滚揉锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空滚揉锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。虾滑食品新型液压式真空滚揉锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。新型液压式真空滚揉锅可用于吉安相关行业生产香肠，真空滚揉锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 新型液压式真空滚揉锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。
真空滚揉锅的特点：
真空滚揉锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 虾滑食品新型液压式真空滚揉锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。虾滑食品新型液压式真空滚揉锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 虾滑食品新型液压式真空滚揉锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 新型液压式真空滚揉锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保虾滑食品新型液压式真空滚揉锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 虾滑食品新型液压式真空滚揉锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，虾滑食品新型液压式真空滚揉锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在虾滑食品新型液压式真空滚揉锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。
真空滚揉锅的使用方法：
虾滑食品新型液压式真空滚揉锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，吉安用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉锅滚动强度 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。新型液压式真空滚揉锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空滚揉锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。
真空滚揉锅的维护及：
新型液压式真空滚揉锅机身、配件和所有属于**保修的机器。保修期为一年。虾滑食品新型液压式真空滚揉锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，虾滑食品新型液压式真空滚揉锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 使用虾滑食品新型液压式真空滚揉锅机前，检查真空滚揉锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或虾滑食品新型液压式真空滚揉锅制造厂报告，维修后重新使用 。 真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从虾滑食品新型液压式真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与虾滑食品新型液压式真空滚揉锅制造商协商维修或更换。吉安用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。 真空滚揉锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合新型液压式真空滚揉锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。
真空滚揉锅相关公司：
本公司**所售虾滑食品新型液压式真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给吉安客户，以确保吉安客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 我公司坚持以高新技术服务于吉安客户，以优越的虾滑食品新型液压式真空滚揉锅质量赢得吉安用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 本公司**所售虾滑食品新型液压式真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给吉安客户，以确保吉安客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。
