品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌锅的原理：
真空斩拌锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空斩拌锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。 同时，通过真空斩拌锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在小型液压式真空斩拌锅滚筒内上下翻转，部真空斩拌锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空斩拌锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。
真空斩拌锅的特点：
利用呼吸翻滚的原理，原料在鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 真空斩拌锅控制电器的防水设置，中卫用户可以设置鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 真空斩拌锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 小型液压式真空斩拌锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 新一代鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅不仅具有传统真空斩拌锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代小型液压式真空斩拌锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。
真空斩拌锅的使用方法：
调节速度控制旋钮，使鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空斩拌锅罐内的物料，为下一次鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅工作做准备 。 鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。小型液压式真空斩拌锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，中卫用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌锅滚动强度 。
真空斩拌锅的维护及：
中卫用户在使用过程中，需要定期检查鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅的减速油位。如果发现真空斩拌锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空斩拌锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅的结构可以看出，真空斩拌锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅制造商协商维修或更换。中卫用户可以自己购买并安装真空斩拌锅 。 充电前确保鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 使用鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅机前，检查真空斩拌锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅制造厂报告，维修后重新使用 。
真空斩拌锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为中卫用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司坚持以高新技术服务于中卫客户，以优越的鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅质量赢得中卫用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的鸡鸭带骨小型液压式真空斩拌锅，为广大客户真诚服务。
