品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚机的原理：
同时，通过真空翻滚机的全速运转和物理冲击原理，肉块在高速度真空翻滚机滚筒内上下翻转，部真空翻滚机分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 鸭肉类高速度真空翻滚机的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空翻滚机具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。 真空翻滚机是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空翻滚机能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。
真空翻滚机的特点：
鸭肉类真空翻滚机采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚机滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 高速度真空翻滚机自动化程度高。真空翻滚机缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器自动控制。南川区用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 鸭肉类高速度真空翻滚机还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鸭肉类高速度真空翻滚机可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 真空翻滚机后部通过螺栓与传动轴连接，便于南川区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。高速度真空翻滚机滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 高速度真空翻滚机滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鸭肉类高速度真空翻滚机滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 滚揉机系列真空翻滚机采用SUS304不锈钢板制成，鸭肉类高速度真空翻滚机设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。高速度真空翻滚机备广泛用于各种肉类食品 。
真空翻滚机的使用方法：
由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。高速度真空翻滚机的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 鸭肉类高速度真空翻滚机是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当高速度真空翻滚机桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空翻滚机桶壁切向翻滚拍打 。 间歇轧制时间:在真空翻滚机轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 真空翻滚机清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用高速度真空翻滚机时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。
真空翻滚机的维护及：
我们在使用鸭肉类高速度真空翻滚机前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚机旋转部件和真空泵是否运行正常 。 鸭肉类高速度真空翻滚机需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 鸭肉类高速度真空翻滚机需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 真空翻滚机的空泵应每半个月停止一次，检查鸭肉类高速度真空翻滚机油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚机真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。
真空翻滚机相关公司：
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