品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌设备的原理：
通过真空斩拌设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉腌制高性能真空斩拌设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；高性能真空斩拌设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉腌制真空斩拌设备可以改善产品的内部结构 。 真空斩拌设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空斩拌设备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。兔肉腌制高性能真空斩拌设备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。高性能真空斩拌设备可用于鹤壁相关行业生产香肠，真空斩拌设备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 兔肉腌制高性能真空斩拌设备的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。
真空斩拌设备的特点：
该兔肉腌制高性能真空斩拌设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 通过先进的计算机控制器操作界面，鹤壁用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，兔肉腌制高性能真空斩拌设备即可根据设定时间自行运行 。 新一代兔肉腌制高性能真空斩拌设备不仅具有传统真空斩拌设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代高性能真空斩拌设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 高性能真空斩拌设备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。兔肉腌制高性能真空斩拌设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 兔肉腌制真空斩拌设备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌设备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 滚揉机系列真空斩拌设备采用SUS304不锈钢板制成，兔肉腌制高性能真空斩拌设备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。高性能真空斩拌设备备广泛用于各种肉类食品 。
真空斩拌设备的使用方法：
设置兔肉腌制高性能真空斩拌设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，鹤壁用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时兔肉腌制高性能真空斩拌设备以间歇正转模式工作。 。 真空斩拌设备是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 真空斩拌设备的转速不断旋转，转动桶内的肉类。兔肉腌制高性能真空斩拌设备合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 兔肉腌制高性能真空斩拌设备应安装场地应水平，真空斩拌设备应处于水平状态。兔肉腌制高性能真空斩拌设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌设备应接接地保护 。
真空斩拌设备的维护及：
每次高性能真空斩拌设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 我们在使用兔肉腌制高性能真空斩拌设备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空斩拌设备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 高性能真空斩拌设备广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**高性能真空斩拌设备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延兔肉腌制高性能真空斩拌设备的使用时间 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。
真空斩拌设备相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的兔肉腌制高性能真空斩拌设备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的兔肉腌制高性能真空斩拌设备将在一年内免费维修和更换。为鹤壁用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的兔肉腌制高性能真空斩拌设备售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的兔肉腌制高性能真空斩拌设备将在一年内免费维修和更换。为鹤壁用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
